Рудольфы: готовим веселое новогоднее печенье

Печенье Рудольфы – это изображение главного героя олененка из мультфильма «Олененок Рудольф». У него был необычный красный нос, который светился в темноте. По аналогии печенье готовится в виде головы олененка с большим красным носиком.

Печенье готовим из:

280 граммов муки 100 граммов молотых грецких орехов 130 граммов сахара, в идеале коричневого сахара Щепотка соли 200 граммов мягкого сливочного масла 2 яичных желтка Ванилин 15 миллилитров свежевыжатого сока лимона Молочный шоколад Красное драже Собираем тесто

Все составляющие компоненты соединяем с помощью блендера или миксера. Компоненты должны постепенно превращаться в крошку.

Затем начинаем крошку собирать руками в один комочек. Можно разделить на две части – тогда тесто раскатать будет легче. Убираем тесто в прохладное место, чтобы масло немного затвердело.

Работа с тестом

Через 60 минут можно работать с тестом.

Раскатаем его в большой пласт и вырежем формочкой круги. Если подходящей формы нет, используйте перевернутую кружку.

Выпекаем печенье при температуре 220-240 градусов в течение 15 минут. Тепло должно идти сверху и снизу.

Оформление печенья

После того как печенье остынет, рисуем растопленным горячим шоколадом глазки и рожки олененку. А носик выполним с помощью красного драже M&M’s или любого другого. Сначала выдавливаем капельку горячего шоколада и сверху приклеиваем драже.

Приготовленные Рудольфы смотрятся на рождественском столе празднично и волшебно.

Сообщение Рудольфы: готовим веселое новогоднее печенье появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .