Салат «Мышкин рай»: Белая Крыса будет довольна, и гости оценят

Ингредиенты

Куриное филе – 300 г

Консервированный ананас – 200 г

Сыр – 100 г

Куриное яйцо – 2 шт.

Перепелиное яйцо – 5 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Соль – по вкусу

Смесь молотых перцев – 1 щепотка

Кориандр – 15 зёрен

Растительное масло – 1 столовая ложка

Майонез – по вкусу

Приготовление

Яйца (и куриные и перепелиные) отварить и остудить под холодной водой.

Куриное филе посолить, поперчить и замариновать на 15 минут.

Затем обжарить его с обеих сторон до золотистой корочки и оставить в сковороде под крышкой. Через 15 минут вынуть филе, завернуть в фольгу и положить в холодильник не меньше, чем на час.

Берём разъемное кольцо для выпечки и закрепляем к бортику предварительно сложенную в несколько слоёв фольгу в форме треугольника, как на фото.

Нарезаем охлаждённое филе кубиками.

То же делаем и с ананасами.

Сыр и куриные яйца натираем на терке.

Берём подготовленную форму, выкладываем первый слой из нарубленного филе курицы. Промазываем майонезом, смешанным с выдавленным чесноком.

Следующий слой – ананас. Сверху посыпаем натертым яйцом. Поверх яйца – тертый сыр.

Накрываем форму пищевой плёнкой и кладём в холодильник.

Перед тем, как подавать блюдо на стол, убираем форму вместе с фольгой.

Берём тонко нарезанные кусочки сыра и укладываем по высоте салата.

В качестве украшения можно легко сделать мышек из перепелиных яиц. Крышкой от бутылки или колпачком от ручки выдавливаем кружки из сыра, вставляем их в маленькие надрезы в яйцах. В качестве глаз и носика можно налепить зернышки кориандра. Слегка срезаем донышко для устойчивости, и мышки с сырными ушками готовы.

Крепим мышек и кусочки сыра на салат, и блюдо готово.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Сообщение Салат «Мышкин рай»: Белая Крыса будет довольна, и гости оценят появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .