Праздничный салат «Красная шапочка» затмит «Оливье» и «Шубу»: великолепие вкуса простых ингредиентов

Для приготовления салата нам понадобится: три отваренных вкрутую яйца; два средних куриных филе; 150 граммов консервированного зеленого горошка; 300 граммов пекинской капусты; два мясистых болгарских перца красного цвета; пару веточек зелени укропа (необязательно); соль, перец; одна луковица сладких сортов (необязательно); майонез; 200 граммов томатов-черри. Готовим праздничный салат «Красная шапочка»

Сразу же определимся с мясом птицы. Куриное филе можно отварить в воде с лаврушкой, солью и душистым перцем, обжарить в небольшом количестве растительного масла или же запечь в фольге со специями и травами. Выбирайте тот вариант, который вам ближе. Варить филе следует около 20 минут после закипания жидкости, обжаривать — до появления золотистой корочки, а запекать — 30-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.

Готовое мясо остужаем и нарезаем небольшими кусочками, или же разбираем на волокна.

Яйца очищаем, ополаскиваем (чтобы удалить незамеченные частички скорлупы), режем кубиками.

Сладкий мясистый перец освобождаем от семян и плодоножек, промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими полосочками или все теми же кубиками.

Пекинскую капусту шинкуем тоненькими полосками. Можно нарезать ее квадратиками, размером около 2 см.

Если вы будете добавлять лук, то мелко нашинкуйте его.

Соединяем все компоненты в глубокой миске. Добавляем туда консервированный горошек, соль и перец по вкусу. Заправляем салат любимым майонезом, выкладываем в красивую посуду для подачи.

Томаты черри разрезаем на равные половинки. Делаем из них «красную шапочку», закрывая ими всю поверхность праздничного угощения. Если черри найти тяжело, то можно взять обычные помидоры, разрезав их на дольки.

По желанию, посыпаем поверхность салата мелко нарубленным укропом.

Вот и все! Нарядный, сочный и очень вкусный салат можно подавать на стол.

Приятного аппетита и вкусных праздников!

Сообщение Праздничный салат «Красная шапочка» затмит «Оливье» и «Шубу»: великолепие вкуса простых ингредиентов появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .