Рецепт капкейков на Новый год: быстро, вкусно и красиво

Все любят лакомиться капкейками. Одним своим появлением капкейки уже создают праздничную атмосферу. Именно поэтому они станут отличным завершением новогоднего ужина. Когда гости увидят ваше творение, то они будут думать, что вы провели у плиты не один час. Но по факту готовится это лакомство очень быстро. По желанию вы можете украсить свое творение собственноручно приготовленным кремом или же просто дополнить их ягодами, сгущенным молоком, джемом.

Ингредиенты для капкейков сливочное масло 50 гр. мука 100 гр. сахарный песок 80 гр. яйцо 1 шт. молоко 60 мл. разрыхлитель 0,5 ч.л. ваниль соль на кончике ножа

Ингредиенты для сливочного крема сливочное масло 125 гр. сахарная пудра 200 гр. молоко 1/8 стакана ваниль гелиевый пищевой краситель

Готовим капкейки

Кладем в глубокую миску масло, сахарный песок и замешиваем миксером около 3-5 минут. У вас получится однородная консистенция. В смесь добавляем яйцо, соль и ваниль- вновь взбиваем.

Муку предварительно просеиваем вместе с разрыхлителем. Высыпаем эту сухую смесь в общую миску с тестом и перемешиваем. Вливаем чуть подогретое молоко и перемешиваем, пока не получится однородная консистенция. Тесто мы приготовили.

Берем формочки для наших капкейков и кладём туда тесто: заполняем чуть больше половины формы.

Ставим капкейки в духовой шкаф при температуре 170 градусов примерно на двадцать минут.

Готовим сливочный крем

Взбиваем масло миксером. Просеиваем сахарную пудру и добавляем её к маслу. Добавляем чуть подогретое молоко, ваниль и гелиевый краситель. Все взбиваем миксером, пока не получится легкая воздушная консистенция.

Выкладываем крем в кондитерский мешок. За неимением кондитерского мешка, можно выложить крем в полиэтиленовый пакет и сделать небольшой надрез на уголке пакета.

Достаем наше творение из духовки и украшаем кремом. Сверху крема можно сделать дополнение в виде ягодки веточки мяты или шоколадной стружки. А также можно заранее прикупить новогодние карамельки и разложить их на крем.

Десерт готов. Приятного чаепития!

Сообщение Рецепт капкейков на Новый год: быстро, вкусно и красиво появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .