Закусочный чизкейк с красной рыбкой. Удивите гостей в новогоднюю ночь

Для приготовления закусочного чизкейка нужно:

Ржаные сухарики(либо с солью, либо с нейтральным вкусом) — 150 гр. Масло сливочное — 100 гр. Сливочный творожный сыр — 400 гр. Лосось или форель слабой соли — 350 гр. Икра красная — 100 гр. Зелёный лук — небольшой пучок Салатный красный лук — 1 шт. Свежий укроп — небольшой пучок Соль, перец — небольшая щепоть

Для начала необходимо сделать корж-основу для чизкейка. Для этого сухарики и сливочное масло нужно пробить блендером в вязкую крошку.

Массу аккуратно разровнять по дну формы (она должна быть разъёмной). Два вида лука, рыбку и укроп необходимо нарезать достаточно мелкими кусочками.

Отложите по щепотке зелёного и красного лука для финального штриха. Далее, необходимо тщательно смешать сыр с рыбно-овощной массой и специями.

Выкладываем крем на основу закуски и убираем в холодильник на 2-2,5 часа. Перед подачей нужно нарезать чизкейк на порционные кусочки, поверх каждого положить по чайной ложке красной икры и присыпать отложенным нарубленным луком.

Сообщение Закусочный чизкейк с красной рыбкой. Удивите гостей в новогоднюю ночь появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .