Идеи новогоднего стола: Салат из стручковой фасоли с грибами

4 порции

1 пакет мороженой стручковой фасоли (250 г)

1 лимон

150 г грибов

1 мелко рубленная луковица

1 пучок лука-резанца или зелёного, мелко рубленный

3 столовые ложки мелко рубленной петрушки

Маринад:

2 столовые ложки лимонного сока

1 столовая ложка растительного масла

Соль и свежемолотый чёрный перец

1/2 чайной ложки тимьяна

Подавать с лимонными дольками, мягкими белыми булочками

Способ приготовления:

Сварите фасоль в подсоленной воде, но полного размягчения не допускайте. Слейте отвар. Разрежьте лимон на 6 долек. Из двух выжмите сок. Смешайте его с растительным маслом и тимьяном. Приправьте по вкусу солью и перцем. Залейте тёплую фасоль маринадом. Перемешайте ее в маринаде несколько раз. Очистите и нарежьте ломтиками грибы. Смешайте фасоль, грибы, репчатый лук и лук-резанец. До подачи к столу маринуйте салат в прохладном месте в течении одного часа. Оформите мелко рубленной петрушкой. К столу подавайте с лимонными дольками и булочками.

Сообщение Идеи новогоднего стола: Салат из стручковой фасоли с грибами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .