Идеи для новогоднего стола: салат из авокадо с редисом

4 порции

2 плода авокадо

1 пучок редиса

Приправа:

1 столовая ложка яблочного уксуса

1 чайная ложка неострой горчицы

1 столовая ложка воды

2 столовые ложки масла

1/2 столовой ложки мелко рубленного лука

4 столовые ложки сырого тертого сельдерея

1 столовая ложка мелко рубленной петрушки или лука-Резанов

соль и чёрный перец

Оформление:

листья салата

Способ приготовления

Смешайте все ингредиенты для приправы, добавьте соль и перец по вкусу. До подачи к столу дайте приправе настояться. Обрежьте редис с обеих сторон, нарежьте тонкими кружочками. Разрежьте авокадо на две части, удалите косточки. Дынной выемкой или маленькой ложкой выньте из мякоти авокадо шарики. Сохраните оболочки авокадо. Замаринуйте шарики авокадо в приправе. Положите маринованные шарики авокадо в оболочки и уложите на сервировочные тарелки. Гарнируйте кружочками редиса и листьями салата. Сверху полейте оставшейся приправой.

Сообщение Идеи для новогоднего стола: салат из авокадо с редисом появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .