Закуска «Советская» со шпротами. Рецепт из СССР

Для приготовления “Советской” закуски потребуется: Шпроты в масле 1 банка; Ржаной хлеб; Вареные куриные яйца 2 штуки; Сметана или майонез; Свежий огурец — 1 шт.; Зелень для украшения; Чеснок; Горчица в зернах. Процесс приготовления такой:

Нарезать хлеб и пожарить с обеих сторон на сковороде без масла или с минимальным его добавлением. Как вариант, хлеб можно запечь в духовке. Натереть чесноком кусочки хлеба с обеих сторон. Огурец и редис нарезать тонкими кружочками, зелень мелко нашинковать.

Готовим яичную массу:

На мелкой терке натереть яйца или размять их вилкой до отсутствия крупных кусочков. Добавить майонез или сметану и зелень. Все размешать, чтобы получилась густая масса, которую можно намазать на хлеб.

Составляем бутерброд:

Намазать на хлеб яичную массу, положить сверху несколько кружочков огурца, 2-3 рыбки, украсить бутерброд зерновой горчицей.

По желанию, можно добавить редис, лимон или небольшой ломтик сыра.

Закуску можно подавать к столу.

Сообщение Закуска «Советская» со шпротами. Рецепт из СССР появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .