Ужин на всю семью: куриные котлетки на подушке

Это блюдо покорит всю вашу семью. Вкусные, сочные котлетки на подушке из картофеля станут любимым ужином для всей семьи. Готовится просто, а вкус получается божественным.

Ингредиенты:

картофель отварной 7-8 средних клубней фарш куриный 400 гр. рис отварной 80 гр. лук 1 головка морковь 1-2 шт. сметана 100 гр. кетчуп 2 ст.л. сыр 50 гр. соль чеснок масло подсолнечное зелень

Готовим

Репчатый лук мелко рубим. Морковку трём на крупной тёрке. Разогреваем сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем лук. Обжариваем до золотистой корочки. Сюда же кладём морковку и пережариваем.

В небольшую глубокую миску вливаем 2 ст.л. масла и добавляем 1 ч.л. мелкорубленого (или натертого на терке) чеснока. Перемешать. Можно чеснок ложкой помять в масле.

Наш варёный картофель нарезаем кругляшками и раскладываем его по дну формы для выпечки (или на противень). Смазываем картошечку чесночным маслом.

Готовим фарш

В глубокой миске смешиваем куриный фарш с рисом, луком и морковкой. Кладём соль и черный перец по желанию. Заготовку на фарш перемешиваем. Затем формируем из фарша небольшие шарики и кладём их в форму на картошку.

Готовим вкусный соус

В сметану кладём 1 ч.л.рубленного чеснока, добавляем соль и кетчуп. Этим соусом смазываем сверху каждый мясной шарик.

Запекаем

Духовой шкаф разогреваем до температуры 170 градусов и ставим туда наш ужин на 45-50 минут. За 3 минуты до готовности, достаем форму из духовки и посыпаем все тертым сыром. Вновь отправляем в духовой шкаф. После того, как сыр запекся, достаем картошку с мясом и посыпаем все мелкорубленой зеленью.

Теперь можно разрезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщение Ужин на всю семью: куриные котлетки на подушке появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .