Рецепт идеальных безглютеновых шоколадных пирожных к Старому Новому году

Совместить несовместимое сложно, но возможно

Безглютеновая диета, пожалуй,относится к одному из самых щадящих способов начать приводить свой организм, своё тело в порядок после позволенной себе диет-распущенности новогодних дней.

Но Старый Новый год — день сложный и провокационный: его приходится отмечать хотя бы для того, чтобы вновь загадать желания (для стопроцентного исполнения!) и исправить ошибки проведения Нового нового года.

Что поставить на стол вместо оливье, холодца и торта “Наполеон”? Над меню действительно стоит подумать основательно. Однако, вместо “Наполеона” и пирогов прекрасно подойдёт рецепт безглютенового пирожного, из которого, при желании, можно сделать и основу торта.

Замечательно и то, что сделать его можно очень быстро: всего за 50 минут:

15 минут уйдёт на приготовление и 35 на выпечку.

Вам понадобится: 250 г сливочного масла, нарезанный кубиками; 300 г тёмного шоколада; 3 яйца; 275 г мягкого светло-коричневого сахара; 100 г грецких орехов или других орехов (по желанию); 75 г кукурузной муки; 1 чайная ложка мелкой соли; 1 чайная ложка молотого кофе (по желанию).

1.Нагрейте духовку до 180 ° C, смажьте маслом бумагу для выпечки по приготовленной форме.

2. Растопите, постоянно помешивая, масло и шоколад в жаростойкой миске, поставленной в кастрюлю с кипящей водой, но не соприкасающейся с ней.

3. Смешайте в отдельной посуде кукурузную муку, соль и кофе.

4. Затем взбейте яйца с сахаром, пока они не увеличатся в три раза.

5. Крупно нарежьте орехи, если вы их используете.

6. Шоколадную смесь смешайте с яйцами, всыпьте туда же смесь с мукой, солью и кофе. И, если используете, добавьте орехи.

7. Вылейте в форму и запекайте около 35 минут.

8. Пирожные должны быть пропёкшимися сверху, но не сухими внутри (как брауни).

9. Пока пирожные выпекаются, наполните раковину холодной водой. Как только они будут готовы, достаньте противень с ними из духовки и поставьте его на воду.

Дайте остыть перед тем, как нарезать квадраты или треугольники и насладиться чашечкой чаю.

Сообщение Рецепт идеальных безглютеновых шоколадных пирожных к Старому Новому году появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .