Как проще всего очистить апельсин от кожуры

Ароматными, сладкими апельсинами с удовольствием лакомятся взрослые и дети. Они не только вкусные, но и очень полезные, поскольку богаты на витамин С или аскорбиновую кислоту, называемую также «витамином иммунитета». В осенне-зимний сезон желательно регулярно лакомиться оранжевыми цитрусами, чтобы укреплять защитные силы организма и тем самым уменьшать вероятность заболеть гриппом, простудой или ОРВИ.

В большинстве случаев, перед употреблением апельсинов в пищу или приготовлением из них каких-нибудь деликатесов плоды избавляются от кожуры. Полезно знать, как проще и быстрее всего почистить цитрус. Несложный способ наверняка сэкономит Вам немало времени и сил.

Пошаговое описание очистки апельсина

Чтобы удалить с фрукта кожицу, нужно выполнить несколько действий в следующем порядке:

Вымойте и, при желании, обдайте кипятком фрукт. Не секрет, что цитрусы, как и другие заграничные деликатесы, обрабатываются специальными консервантами, замедляющими их гниение и появление плесени. Следовательно, эти компоненты желательно смыть со шкурки, чтобы во время очистки они не попали в сок и на мякоть. Заранее приготовьте разделочную доску, острый нож (среднего размера), а также столовую ложку. Не лишне будет также поставить блюдце или тарелку, на которую Вы положите очищенный цитрус. Положите фрукт на доску (или любую твердую и ровную поверхность), после чего прижмите сверху ладонью и покатайте так из стороны в сторону в течение 20-30 секунд. Чем тверже цитрус, тем сильнее нужно нажимать на него рукой. При этом, важно не переусердствовать, чтобы не раздавить волокнистые, сочные дольки. Такое действие нужно, чтобы кожица при очистке проще отставала от мякоти. Ножом делается горизонтальный надрез в верхней части плода. От верхушки апельсина к линии среза не должно быть более 2 сантиметров. Ложку надо затолкнуть под апельсиновую кожицу и, двигаясь вокруг линии среза (вдоль окружности), «раздеть» плод, удалив с него кожицу.

Не спешите выбрасывать шкурку. Она пригодится для кулинарных и бытовых целей. Например, положив ее в обувь на ночь, можно удалить запах пота, а если поставить блюдце с цитрусовой кожурой в комнате, вскоре вы ощутите приятный аромат. Ученые установили, что апельсиновый и мандариновый запах помогают обрести бодрость и улучшают настроение.

Сообщение Как проще всего очистить апельсин от кожуры появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .