Никакого теста. Ароматный банановый пудинг со взбитыми сливками сможет приготовить даже юная хозяйка

Распространенным вариантом классического пудинга является превращение его в пирог.

Рецепт довольно прост и похож на классический рецепт чизкейа, но есть несколько существенных изменений, которые придают ему особый вкус. Например, вместо традиционного основания из крекера, для основы берется ванильное печенье!

Перво-наперво, вам понадобится круглая форма.

Затем вы просто соединяете измельченные ванильные печенья с молотыми грецкими орехами и топленым маслом. Это ваше основание, которое вы положите на дно формы.

Далее вы делаете начинку. Это сочетание:

сливочного сыра -200 г, сахара – 150 г, муки – 100 г, яиц — 4, сметаны – 200г, бананов – 2 шт (измельчить в пюре), бананового ликера- 25 г и экстракта ванили – 50 г.

Все это нужно перемешать при помощи миксера до получения однородной консистенции.

Как только это все смешано, просто вылейте смесь сверху измельченного печенья и выпекайте в духовке. После того, как достанете, отставьте в сторону, чтобы остыл.

Теперь приготовьте начинку пудинга. Вам понадобится:

ароматизированный желатин – 1 пачка, холодная вода, молоко 200 г, сахар – 200 г, яичные желтки — 4, экстракт ванили, густые сливки -500 мл. ванильное печенье.

Желатин замочите в воде и отставьте в сторону. Молоко подогрейте. Яйца с сахаром взбейте в миске, добавьте к ним молоко. Немного подогрейте, сюда же вылейте разбухший желатин, добавьте ванилин. Хорошо перемешайте, накройте пленкой и оставьте на час.

В миске миксером хорошо взбейте сливки до густоты сметаны. Затем соедините их с желатиновой массой.

В форму с остывшим основанием сверху уложите в ряд печенье. Сверху залейте взбитыми сливками и оставьте, чтобы все пропиталось и настоялось.

Банановый ароматный пудинг готов.

Сообщение Никакого теста. Ароматный банановый пудинг со взбитыми сливками сможет приготовить даже юная хозяйка появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .