Оригинальный салат в «чашке» из авокадо: два рецепта на любой вкус

Салат из авокадо с конфетти из черной фасоли

Нам понадобится:

200 гр сваренной черной фасоли; 1 большой сладкий перец, мелко нарезанный кубиками (можно взять два перца разных цветов, чтобы салат выглядел более ярко); половинка средней мелко нарезанной кубиками луковицы; 1 маленький халапеньо, измельченный; 1/4 стакана оливкового масла; 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма (примерно с 1 лайма); 1/4 чайной ложки соли (или по вкусу); 1/2 чайной ложки молотого тмина; Нарезанная кинза для гарнира; 4 спелых авокадо.

Как готовить:

Смешайте фасоль, перец, лук и халапеньо в средней миске. В небольшом блюде смешайте с оливковым маслом, сок лайма, соль и тмин. Приправить приправой по вкусу. Разрежьте авокадо пополам и удалите мякоть. (Разрежьте половинки авокадо ножом, создавая линии в обоих направлениях, чтобы образовать сетку, но будьте осторожны, чтобы не проткнуть кожицу!); Смешайте ингредиенты для заправки и салата, а затем добавьте в каждую половину авокадо салат и заправку,украсьте кинзой. Подавать салат стоит сразу. Салат из авокадо с огурцами, редиской и соусом из имбиря

Нам понадобится:

2 средних, нарезанных кубиками огурца; 4 больших, нарезанных кубиками редиски; 2 луковицы, мелко нарезанные; 4 столовые ложки кунжутного масла; 2 столовые ложки рисового уксуса; 1/2 чайной ложки мелко тертого или измельченного свежего корня имбиря (или больше по вкусу); 1 чайная ложка белого кунжута, поджаренного; 1 чайная ложка черного кунжута; 4 спелых авокадо.

Как готовить:

Смешайте огурец, редис и зеленый лук в средней миске. В небольшом блюде смешайте кунжутное масло, виски, рисовый уксус и имбирь. Добавить заправку и приправы по вкусу. Разрежьте половинки авокадо ножом, создавая линии в обоих направлениях, чтобы образовать сетку, но будьте осторожны, чтобы не проткнуть кожицу; Смешайте ингредиенты для заправки и салата, а затем добавьте в каждую половину авокадо салат и заправку и украсьте смесью семян кунжута. Подавать салат лучше сразу.

Приятного аппетита!

Сообщение Оригинальный салат в «чашке» из авокадо: два рецепта на любой вкус появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .