Нежданным гостям всегда рады: салат «Секунда», который даже не нужно крошить

Секунда

Салат оправдывает свое название. Конечно, это не праздничный рецепт, но достаточно сытное блюдо. Правда, на случай непредвиденных ситуаций в ваших закромах всегда должны лежать пару пачек кириешек весом 40 грамм, баночка красной консервированной фасоли и банка консервированных грибов.

Это могут быть резанные шампиньоны или мелкие лисички. Для экономия времени выбирайте продукцию с такими крышками, которые открываются без специального ножа, нужно только потянуть за кольцо.

Теперь пока гости разуваются да моют руки, хозяйка в это время открывает банки. Нужно слить жидкость, а содержимое выложить в посуду. Воспользуйтесь дуршлагом, так как попадается перец горошком, трава, специи, которые испортят вкус салата.

Добавляете содержимое кириешек с майонезом. Перемешиваете все ингредиенты. Перекладываете в миску, украшаете зеленью, ставите на стол. Тут могут и гости присоединиться. Пока рассказывают о том, что их подтолкнуло на внезапную поездку, хозяйка быстро наделает экспресс-бутерброды, канапе или нарезку.

Экспресс-закуска

Для экзотического канапе нужно твердый сыр порезать на сантиметровые квадраты. Это будет основа закуски. Открываете маслины и оливки без косточек, сливаете жидкость. Теперь на зубочистку надеваете ягодку, затем сыр и ставите на тарелочку. Получится черная и зеленая сырная закуска.

Для бутербродов нарежьте багет или батон. Намажьте слегка майонезом, потом паштетом. Если масса не сухая, то можно обойтись без соуса. Сверху положите тонкий кружочек помидора, которые слегка посолите и поперчите, украсьте листочками петрушки.

Этих блюд будет достаточно, чтобы перекусить. Тем более что к чаю полагается сладкий десерт.

Сообщение Нежданным гостям всегда рады: салат «Секунда», который даже не нужно крошить появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .