Вкуснейший сыр из четырёх продуктов за 30 минут

Для приготовления домашнего сыра нам понадобятся простые продукты, которые есть на каждой кухне: сметана, полтора литра молока и ещё несколько ингредиентов

Приготовим вкуснейший сыр:

Возьмём 1,1/2 литра молока (нам нужна жирность не менее 3,4%), 230 гр. сметаны, 1 ложка соли и 4 яйца.

Поставим на слабый огонь посуду с молоком.

Сделаем закваску: яйца и сметану смешаем и добавим в кипящее молоко. Снова доведём жидкость до кипения. На очень слабом огне томим примерно 7 – 9 минут.

Наша жидкая масса должна превратиться в тяжёлую смесь, которая будет видна на дне посуды. Вверх всплывут другие составляющие, более лёгкие по весу.

Теперь нам нужно пропустить сыр через дуршлаг или марлевую ткань.

Поставим сыр под груз, чтобы он стал плотным и более комфортным для резки.

Приятного аппетита!

Сообщение Вкуснейший сыр из четырёх продуктов за 30 минут появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .