Отменный крем-суп из чечевицы и копчёной индейки за 25 минут

Чечевица содержит в себе целый спект важных микроэлементов, которые необходимы нашему организму. По своему энергетическому составу она не уступает мясу, крупам и хлебу. Поэтому рекомендую приготовить сегодня этот питательный и вкусный суп, в котором нет ничего лишнего.

Все ингредиенты:

бульон — 3 л; копченая грудка индейки — 300 г; морковь — 1 шт; репчатый лук — 1 шт; чеснок — 2 зубч.; красная чечевица — 1 стакан; оливковое масло, соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Вначале мы ставим на плиту кастрюлю с толстым дном и обжариваем на оливковом масле мелко нарезанные чеснок и лук. Через 2 минуты добавляем натертую на крупной тёрке морковь.

Спустя ещё две минуты добавляем бульон и чечевицу, доводим до кипения и варим минут 15-20, пока чечевица не станет мягкой. Можно больше.

Кубиками режем индейку и помещаем в кастрюлю ко всем ингредиентам.

Готово! Подаём горячим, можно посыпать сверху зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщение Отменный крем-суп из чечевицы и копчёной индейки за 25 минут появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .