Любимое блюдо моей семьи: картофельные шарики с фаршем и нежнейшей начинкой из сыра

Картофельные шарики нельзя назвать новым блюдом, но теперь оно превратилось в хрустящую закуску и стало еще лучше.

Для приготовления потребуется:

Для фарша:

лук-шалот; пучок петрушки; 500 г говяжьего фарша; яйцо; 1 кусочек хлеба; 100 г твердого сыра; перец; соль; 150 г нарезанного кубиками твердого сыра.

Для пюре:

1 кг картошки; 4 ломтика бекона; соль;

Для панировки:

мука; яйцо; панировочные сухари; масло для жарки.

Приготовление:

1) Порежьте мелко всю зелень и смешайте с говяжьим фаршем. Добавьте яйцо, натертый сыр, раскрошите кусочек хлеба. Посыпьте солью и перцем.

2) Разомните немного фарша на ладони и точно в серединку поместите сырный кубик.

3) Полностью накройте сыр фаршем и скатайте средний шарик.

4) Картофель отварите в подсоленной воде. Одновременно обжарьте бекон и порежьте на мелкие кусочки. Разомните картошку в пюре, добавив туда бекон.

5) Поместите немного картофельного пюре на ладошке.

6) В серединку положите готовую фрикадельку и полностью закатайте в пюре.

7) Окуните готовый шарик в муку, затем во взбитые яйца и последний шаг — в сухари.

8) Обжарьте картофельные шарики на масле.

Эти маленькие шарики просто ждут, чтобы их съели! Подойдет любой ваш любимый соус. Отличная закуска к любому столу – и в праздники, и в будни.

Сообщение Любимое блюдо моей семьи: картофельные шарики с фаршем и нежнейшей начинкой из сыра появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .