Родилась Олеся Железняк 11 ноября 1974 года в Москве. Мать шила одежду, отец работал грузчиком.
Строить карьеру актриса начала сразу после окончания театральной академии.
Популярность к ней пришла после выхода фильма «Ландыш серебристый», где снимались известные артисты (Юрий Стоянов, Александр Цекало). Затем её фильмография начала пополняться новыми работами. В 2010 году актрисе предложили роль в сериале «Сваты».
В жизни Олеся не такая взбалмошная как в фильмах, наоборот, она мягкая и нежная. Замуж актриса вышла в начале 2000-х годов за актёра Спартака Сумченко.
В семье четверо детей: одна девочка и три мальчика. Самому старшему ребенку 15 лет (Савелию), самому младшему 6 лет (Фоме). Девочку зовут Агафья, ей 13 лет. Сыну Прохору 8 лет.
Муж также активно участвует в воспитании детей. На светские мероприятия пара редко ходит, и все свободное время посвящает дому и детям.
У актрисы даже нет времени вести страничку в Инстаграм, потому что ей просто некогда этим заниматься из-за насыщенного графика и воспитания четверых детей.
Сообщение Как живет сейчас Лариса из «Сватов», которую сыграла актриса Олеся Железняк. Муж и дети появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .