Рецепт диетической лакомки

Лакомка — одно название является таким «вкусным», что заставляет пустить слюнки. Многие вспоминают мамину лакомку из детства. Не каждый может позволить себе этот десерт, ведь он очень калорийный. В 100 граммах классической лакомки около 355 ккал. А что, если эту цифру можно уменьшить и сделать лакомку диетической, да еще и с нежным кокосовым вкусом?

Для низкокалорийной лакомки вам понадобится:

3 ст. л. кокосовой пасты; 1 стакан рисовой муки; 500 г крупистого творога; 2 куриных яйца; 1 ч. л. разрыхлителя; сахарозаменитель по вкусу.

Шаг 1

Для начала нужно подготовить все ингредиенты. Кокосовую пасту стоит заранее поместить в холодильник, чтобы она немного затвердела. При выборе сахарозаменителя опирайтесь на его состав: желательно, чтобы он был на основе стевии.

Шаг 2

Для приготовления начинки выложите в миску яйца, творог и подсластитель. Осторожно, сахзам очень сладкий, поэтому добавлять его лучше постепенно. Все хорошенько перемешиваем.

Шаг 3

Для основы достаем кокосовую пасту и перетираем ее вместе с мукой и разрыхлителем до образования крошки. Также по вкусу можно добавить подсластитель.

Шаг 4

Выстилаем форму пергаментной бумагой, которую смазываем небольшим количеством масла. Выкладываем 3/4 теста, затем сверху кладем начинку и посыпаем остатками крошки.

Шаг 5

Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Сообщение Рецепт диетической лакомки появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .