Сытный и красивый ужин за 15 минут. Куриные рулетики с сыром и рукколой

Нам понадобится: 4 куриные грудки (всего около 750 гр), тонкие; Соль и перец по вкусу; 1 большая связка рукколы (около 120 гр); 120 гр мягкого творожного сыра; 1-2 столовые ложки сливочного масла или оливкового масла; Деревянные зубочистки. Как готовить: Разогреть духовку до 200 градусов. Отбейте грудки, чтобы сделать их тонкими, для формирования рулетиков. Используйте полиэтиленовую пленку и гладкую сторону молотка для отбивания. Приправить куриные кусочки солью и перцем. На чистую рабочую поверхность выложите филе плоской, гладкой стороной вниз. Выложите сверху по середине листья рукколы и сыр. Сверните и закрепите зубочистками. Начиная с самых узких концов, сверните куриные котлеты в плотный рулет и закройте зубочистками, чтобы не допустить их разворачивания. Нагрейте масло на среднем огне в большой чугунной сковороде (или другой сковороде с антипригарным покрытием). Положите куриные рулетики в сковороду и обжарьте со всех сторон. Поместите сковороду в духовку и готовьте примерно 10-12 минут. Выньте сковороду из духовки. Накройте фольгой и оставьте на 5 минут. Удалите зубочистки из курицы и нарежьте рулеты на кусочки.

Приятного аппетита!

Сообщение Сытный и красивый ужин за 15 минут. Куриные рулетики с сыром и рукколой появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .