Неожиданная и удивительная история лимонада

Прежде чем сделать холодный кувшин классического утолителя жажды, давайте совершим краткий исторический экскурс в происхождение этого напитка. Знаете ли вы, что на протяжении более 1000 лет рецепт был простой? Смесь лимонного сока, воды и сахара, и та-да — бодрящий лимонад готов!

Древнее происхождение

Самые ранние письменные свидетельства лимонада были обнаружены на египетском средиземноморском побережье. Кашкаб, напиток из мяты, руты, листьев цитрусовых, черного перца и ферментированного ячменя, египтяне употребляли еще в XIV веке.

Самая ранняя запись о лимонном дереве была раскрыта Кустусом аль-Руми в его арабской книге 10-го века о сельском хозяйстве, а в конце 12-го века Ибн Джами, частный врач мусульманского лидера Саладина, написал диссертацию о лимонах, которая достигла внимание большей средиземноморской аудитории.

Лимоны дебютировали в Париже

В 17 веке в Париже был представлен первый лимонадный безалкогольный напиток. Изготовленный из лимонного сока, меда и газированной воды, продавцы продавали его из резервуаров, прикрепленных к их спинам. Его популярность возросла в Париже, когда продавцы создали организацию Compagnie de Limonadiers в 1676 году.

Значительный вклад Великобритании в лимонадную истерию внесло изобретение химиком Джозефом Пристли газированной воды. Она была модифицирована немецко-швейцарским ювелиром Иоганном Швеппе в 1780-х годах путем обработки карбоната с помощью компрессионного насоса для обеспечения более эффективного массового производства.

Роль цирка

Интересно, что цирк сыграл важную роль в увлекательной истории лимонада. Первая запись, которая связывает цирк с розовым лимонадом, появилась в 1879 году в Западном Вирджинии. У цирка есть различные истории о том, как его лимонад стал розовым, но две из них считаются историками наиболее реальными.

История 1912 года рассказывает о том, что продавец в цирке «изобретает» розовый лимонад, когда непреднамеренно роняет красные конфеты с корицей в большой сосуд с обычным лимонадом. Поскольку шоу шли одно за другим, он продает розовый лимонад, и люди с удовольствием его пьют.

В то время как первая история захватывает, история 1857 года не очень аппетитная. В ней говорится, что раздраженному работнику срочно понадобилась вода, чтобы сделать свежий лимонад, и избавиться от длинной очереди нетерпеливых покупателей. Чтобы ускорить процесс, он хватает первую воду, которую видит, не зная, что это ванна с водой для стирки гимнастками своих испачканных розовых колготок, отсюда и «клубничный лимонад». В истории также говорилось, что это отвратительное увлечение розовым лимонадом удвоило продажи в цирке, так как толпа стала одержима «крутым» напитком.

Сладкий или кислый, розовый или желтый, холодный или горячий, чистый или газированный, лимонад является любимым напитком в большинстве стран мира. Кто не любит лимоны и их освежающую энергию после трудного дня?

Так что же вы будете делать, когда жизнь даст вам лимоны? Вы уже знаете правила, рецепт прост и легок.

Сообщение Неожиданная и удивительная история лимонада появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .