Шоколадный блинный торт с сырным кремом – изысканный десерт на вашем столе

Давайте приготовим шоколадный блинный торт с сырным кремом вместе, следуя пошаговому рецепту.

Шаг 1 – Подготовительный этап

Для приготовления блинчиков нам понадобится:

мука – 300 г; молоко – 350 мл; яйца – 3 шт.; минеральная вода – 100 мл; растительное масло – 100 мл; какао-порошок – 50 г; сахар – 80 г; крахмал – ½ ст.л.; соль – 1/3 ст.л.

Для крема необходимо:

сливочное масло – 300 г; сыр «Маскарпоне» – 500 г; сгущенное молоко – 400 г. Шаг 2 – Готовим тесто для блинов

В чашку высыпаем муку и добавляем к ней крахмал, компоненты тщательно перемешиваем.

Теперь берем другую чашку и разбиваем в нее яйца, взбиваем их с помощью миксера до образования пены. Далее продолжая взбивать на малых оборотах, добавляем молоко, минеральную воду и растительное масло.

Затем постепенно добавляем смесь муки и крахмала, когда тесто станет однородным можно добавить какао-порошок и снова взбить миксером.

Шаг 3 – Выпекаем шоколадные блинчики

Сковороду смазываем растительным маслом и разогреваем. Выпекаем блинчики, стараемся делать все блины одинакового размера.

Шаг 4 – Готовим крем

За полчаса до приготовления торта достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось.

Сливочное масло помещаем в глубокую чашку и взбиваем миксером на малых оборотах.

Затем продолжая взбивать, добавляем сгущенное молоко и сыр «Маскарпоне», перемешиваем пока крем не станет однородной консистенции.

Шаг 5 – Формируем торт

На блюдо для торта положите блинчик и смажьте его сверху кремом, далее поэтому же принципу выкладываем остальные блины. Когда все блины будут собраны, торт необходимо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на час, чтобы он охладился, а блинчики хорошо соединились между собой.

Затем достаем торт из холодильника, обмазываем оставшимся кремом верх торта и бока, сверху посыпаем какао-порошком или тертым шоколадом. Выдерживаем торт еще пару часов в холодильнике, чтобы он окончательно пропитался.

А теперь зовем гостей и удивляем потрясающим шоколадным десертом с восхитительным сырным вкусом.

Приятного аппетита!

Сообщение Шоколадный блинный торт с сырным кремом – изысканный десерт на вашем столе появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .