Изысканное рагу из морепродуктов. Рецепт

Пищевая ценность:

Калории-168 Белки-29 г Углеводы-4 г Сахара-2 г Жиры-3 г

Ингредиенты:

Сухое бело вино-2 ст.л. Яичный белок слегка взбитый-1 шт. Китайские приправы «5 специй»- 0,5 ч.л. Кукурузная мука-1 ст.л. Серые креветки -300 г Разделанный кальмар-125 г Филе белой рыбы, нарезанной-125 г Растительно масло для жарки Зеленый сладкий перец, нарезанный полосками-1 шт. Морковь, нарезанная соломкой-1 шт. Молодые кукурузные початки -4 шт.

Приготовление:

Смешайте вино, яичный белок, 5 специй и кукурузную муку в большой миске. Положите очищенные креветки, кольца кальмара, рыбное филе и перемешайте. Выньте шумовкой морепродукты, оставшуюся в миске смесь не выливайте. Нагрейте в сковороде растительное масло. Жарьте 2-3 минуты во фритюре креветки, кальмары и рыбу. Выньте из сковороды шумовкой и отложите. Слейте из сковороды масло, за исключением 1 ст.л., нагрейте. Положите сладкий перец, морковь и молодые початки. Жарьте 4-5 минут. Верните в сковороду морепродукты и оставшуюся смесь с кукурузной мукой. Нагрейте, помешивая, и подавайте.

Сообщение Изысканное рагу из морепродуктов. Рецепт появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .