Чашка молока — пища на века

Молочные продукты, как считает индийское учение Аюрведа, не просто благоприятно воздействует на организм, но еще и способствует духовному развитию человек. Они положительно влияют на ум, психику и характер.

Еще ученый И.П, Павлов писал об исключительном положении, в котором находится молоко среди продуктов питания.

Молоко способно заменить любой пищевой продукт, так как ни один из них не имеет столько различных ценных пищевых веществ. Это молочный жир, белки, молочный сахар, фосфатиды, витамины, ферменты, микроэлементы.

Большое значение имеет наличие в молоке кальция, который легко усваивается. Все витамины, содержащиеся в молоке, прекрасно сбалансированы.

Молочный жир, который имеется в молоке имеет особую ценность. Он легко усваивается ,в нем растворены фосфатиды, стерины и витамины. Фосфатиды содержат фосфор, который необходим для питания нервной системы. Также фосфор улучшает обмен веществ.

По мнению И.П. Павлова, молоко рекомендуется при тяжелых заболеваниях ,при проблемах ЖКТ.

С.П. Боткин считал молоко «драгоценным средством» для лечения болезней сердца и почек.

Также молоко нормализует уровень холестерина в крови. Оно снижает кислотность желудочного сока, соответственно, является щелочным продутом. Полезно оно при язве желудка. Еще молоко следует применять при ожирении и гипертонии.

Существует мнение, что молоко нужно употреблять лишь детям. Однако, у большинства жителей Северной Европы и России молочный сахар усваивается в любом возрасте. Эта особенность обусловлена генетически. Отдельно следует упомянуть козье молоко. В козьем молоке гораздо меньше лактозы, чем в коровьем. Соответственно, это молоко подходит тем, у кого она плохо усваивается Козье молоко обладает достаточно сильными бактерицидными свойствами Оно лечит болезни желудка, анемию ,полезно для зрения Козье молоко показано аллергикам Оно более однородно, чем коровье, содержит больше безбелкового азота. Его белки имеют лучшее качество.

Итак, как коровье, так и козье молоко полезны для здоровья. Молоко считают не напитком, а едой. Лучше всего пить его небольшими глотками. Количество, в котором следует пить молоко, каждый определяет сам. Здесь нет и не может быть общих рекомендаций.

Сообщение Чашка молока — пища на века появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .