Воздушные пончики на кефире за 15 минут без дрожжей

Для приготовления пончиков потребуется:

Кефир — 200 мл. Сахарный песок — 4 ст. л. Яйца — 1 шт. Ваниль — на кончике ножа Сливочное масло — 50 гр. Мука — 450 гр. Разрыхлитель — 1 ч. л. Масло растительное — 1 ст.

Прежде всего надо смешать масло с сахарным песком и яйцом, лучше воспользоваться миксером.

Затем в смесь ввести кефир и снова размешать.

Муку, для насыщения кислородом, лучше просеять, добавить в неё разрыхлитель и ванилин и отправить в будущее тесто.

Хорошенько размешать массу. Муки может понадобиться чуть меньше, поэтому можно добавлять сухую смесь порционно.

Следом надо поставить прогреваться сковородку с маслом. Пока она разогревается, на столе, присыпанном мукой, нужно раскатать лист теста около 1 сантиметра. Сформировать пончики при помощи стакана и стопки.

Когда масло хорошо нагреется, нужно аккуратно погружать кружочки теста в сковороду.

Когда цвет обеих сторон станет золотистым, откинуть пончики на бумажное полотенце.

Сообщение Воздушные пончики на кефире за 15 минут без дрожжей появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .