Салат из шампиньонов с семечками за 15 минут

Можно с уверенностью сказать, что салат является бюджетным, быстрым и питательным.

Список продуктов для салата из шампиньонов Листовой салат — 150 граммов Мелкие свежие шампиньоны — 200 граммов Семена подсолнечника — 2 столовых ложки Петрушка — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Сливочное масло — 1 столовая ложка Лимонный сок — 2 столовых ложки Соль, перец — по вкусу Как приготовить салат из шампиньонов

1.Семечки очистить, промыть в холодной воде, выложить на бумажную салфетку и дать обсохнуть.

2.Разогреть сухую сковороду, обжарить на ней семечки, помешивая, пока они не приобретут золотистый цвет. Снять семечки с огня и высыпать в тарелку.

3.Салат хорошо промыть под струёй холодной воды, обсушить и крупно нарезать или порвать листья руками.

4.Шампиньоны вымыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, нарезать на четвертинки и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока.

5.Растопить в сковороде сливочное масло, положить шампиньоны и обжаривать их на сильном огне 2-3 минуты.

6. Приготовить заправку для салата. Чеснок мелко нарезать, петрушку промыть, обсушить и мелко нашинковать. Чеснок и зелень смешать с растительным маслом и оставшимся соком лимона. Добавить соль и перец, слегка взбить вилкой. Смешать семечки и грибы, злить заправку, ещё раз перемешать и выложить смесь на листья салата.

Сколько калорий в этом салате

Количество продуктов указано в расчёте на 4 порции. Одна порция салата из шампиньонов с семечками содержит около 77 килокалории.

Что касается питательных веществ, то в одной порции содержится:

4,3 грамма белков 5,7 грамма жиров 1,9 грамма углеводов

Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт, поделитесь им в соцсетях.

Сообщение Салат из шампиньонов с семечками за 15 минут появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .