Творожный пирог с вишней от которого «пальчики оближешь»

Ингредиенты:

Для коржа:

мука — 150 г.; молоко — 1-2 ст. л.; сливочное масло — 80 г.; яичный желток — 1 шт.; сахарная пудра — 1 ст.л; соль — 1 щепотка

Для начинки:

творог — 150 г.; вишня — 250 г.; сливочный сыр — 200 г.; куриное яйцо — 2 шт.; сметана — 100 г.; сахар — 3/4 стакана; ванилин — 1 пакетик; крахмал — 1 ст.л. Способ приготовления: Для начала необходимо приготовить тесто. Просейте муку и смешайте её с сахарной пудрой, а затем с солью. Добавьте масло и желток. Хорошо перемешайте в крошку.

Добавьте молоко и смело замешивайте тесто. * Рекомендация: молоко необходимо вливать постепенно (желательно столовой ложкой), следите за консистенцией. Следующий шаг — распределить тесто по форме для выпечки, так чтобы оно лежало не толстым слоем. Не забудьте сформировать бортики. Когда тесто будет распределено, проколите его в нескольких местах, а затем уберите в холодильник. Приступим к начинке.

Чтобы приготовить начинку необходимо смешать творог и сливочный сыр.

К полученной смеси добавить сметану, сахар, яйца и ванилин. Всё перемешайте.

В отдельной ёмкости перемешать вишню с крахмалом.

Далее вам нужно достать тесто из холодильника и залить начинкой.

Сверху положить вишню, чуть-чуть надавливая.

Разогрейте духовку и выпекайте пирог при температуре 170 градусов около 40-50 минут.

Пирог готов! Приятного аппетита!

Сообщение Творожный пирог с вишней от которого «пальчики оближешь» появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .