«Сыр в магазине больше не покупаю, делаю сама»: понадобится только молоко, соль и лимонный сок

Сыр, приготовленный дома, всегда кажется вкуснее магазинного. А для его приготовления нужны всего три ингредиента, которые можно приобрести по доступным ценам.

Вам понадобятся: Молоко — 900 миллилитров Лимонный сок — 1,5 столовой ложки Соль — 1 столовая ложка Способ приготовления: Молоко поставить на огонь. Когда закипит, поставить на медленный огонь. В этот момент добавить лимонный сок и постоянно размешивать деревянной лопаткой. Через несколько секунд появятся творожные хлопья. Жидкость в кастрюле станет желтоватой. Возьмите дуршлаг и застелите марлей. Можно использовать вискозную салфетку. Вылейте полученную смесь из сотейника, пропустив через марлю. Затем марлю с сыром необходимо закрутить и отжать. Необходимо действовать осторожно, ведь сыр будет горячим. Теперь сыр погружаем в небольшое сито, а сверху ставим пресс, чтобы сформировать аппетитную форму. Держать сыр под давлением необходимо от 30 до 60 минут. Всё зависит от того, насколько твердым вы хотите получить сыр. По истечении времени уберите сыр в холодильник еще на час. Через час можно доставать и наслаждаться нежным вкусом.

Приятного аппетита!

Сообщение «Сыр в магазине больше не покупаю, делаю сама»: понадобится только молоко, соль и лимонный сок появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .