Один знакомый рассказал рецепт теста для итальянской пиццы. Получается как в лучших пиццериях. Семья довольна

Один мой приятель рассказал классный рецепт приготовления теста для итальянской пиццы. Получается нереально круто. Такое ощущение что она заказана из какого-то дорогого ресторана или пиццерии. Попробуйте, не пожалеете! Итак, сейчас я расскажу как замешивается такое вкусное тесто! Поехали!

Состав продукта:

Мука-330 грамм. Желательно высший сорт; Один грамм сухих дрожжей; Воду мы будем измерять в граммах, поэтому потребуется 170 грамм; Масло растительное-16 грамм; Соль-6 грамм.

Способ приготовления вкусного теста для итальянской пиццы:

В глубокую емкость налейте воду и добавьте в нее дрожжи. Тщательно перемешайте. Туда же поместите половину имеющейся у вас муки и аккуратно взбивайте на медленной скорости. Обязательно нужно делать это в течение пяти минут.

Вторую половину муки следует перемешать с солью, а затем добавить ее к жидкой половине. Продолжите замешивание вручную. Делать это надо не более десяти минут. Из получившегося теста слепите один шарик и положите на него влажное полотенишко. Пусть в течение двадцати минут тесто отдыхает.

После этого нужно замешивать тесто еще несколько раз. Желательно не меньше шести. Смажьте две тарелки маслом и разделите тесто на две части, скатанные в шары. Накройте все плотно пищевой пленкой. В ином случае тесто очень быстро заветрится. В течение семи часов оставьте тесто в покое. За это промежуток времени оно должно стать в пару раз больше.

После всех проведенных манипуляций можете смело приступать к приготовлению самой пиццы. Делайте ее так как вам по душе.

Приятного аппетита!

Сообщение Один знакомый рассказал рецепт теста для итальянской пиццы. Получается как в лучших пиццериях. Семья довольна появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .