Правильный и вкусный борщ для всей семьи за полчаса

Борщ — это универсальное блюдо, то самое “кулинарное чудо”, которое существенно упрощает путь к сердцу мужчины. У каждой хозяйки рецепт свой, но есть и универсальное решение, которое подойдет всем.

Продукты для приготовления классического борща понадобятся следующие:

400 грамм мяса (лучше использовать мякоть с небольшим процентом жиром); 5 единиц картофеля; 3 штуки свеклы; 3 морковки; 1 кочан белокочанный капусты; 1 большой томат; 2 стол. ложки уксуса; 1 стол. ложки сахара; соль, укроп и чеснок добавлять строго по вкусу.

Сначала нужно поставить мясо вариться в кастрюле на 5 литров (готовить борща будем много), а потом добавить туда очищенный и порезанный картофель, но только когда мясо сварится.

Добавить капусту (предварительно нашинковать), но крышку лучше при этом закрывать не полностью.

Разогреть сковороду, налить туда немного растительного масла. Натереть морковь и свеклу на крупной терке (это важно) и выложить на сковороду. Не забыть налить 2 столовых ложки уксуса и одну сахара. Тщательно перемешать и накрыть крышкой. Оставить в покое на 15 минут. Масса должна именно тушиться, а не жариться. Добавить томат, предварительно его натереть.

Когда капуста и картофель станут мягкими, то можно положить к ним морковь и свеклу. Оставить блюдо томиться, включить очень медленный огонь и перед этим перемешать. Борщ не должен закипеть — это одно из главных правил! Не стоит о нем забывать.

Как только блюдо приготовиться его можно украсить чесноком и укропом. С подобными добавками борщ будет намного вкуснее. Можно подавать к столу!

Сообщение Правильный и вкусный борщ для всей семьи за полчаса появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .