Пп-салат с креветками и мятной заправкой- необычная альтернатива привычным блюдам

Пп-салат с креветками и мятной заправкой простая и вкусная закуска.

Ингредиенты: -крупные креветки — 10 штук; -пучок салата; -сыр нежирный ( у меня дор-блю) — 60 г.; -грейпфрут — 1 шт.; -небольшой кусок корня имбиря; -столовая ложка сока лимона; -листья мяты; -оливковое масло — 3 ст. ложки; -соль.

Приготовление: 1. Подготовить креветки: отварить их и почистить.

2. Мелко порезать имбирь, обжарить его вместе с креветками на небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Оставить остывать.

3. Для заправки взбить в блендере листья небольшого пучка мяты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложку лимонного сока и соль. Листья должны быть очень сильно измельчены.

4. Промыть и просушить салат, выложить его на тарелку. Полить половиной заправки. Затем выложить остывшие креветки, отчищенные от пленочек дольки грейпфрута и порезанный кубиками сыр. Полить оставшейся заправкой.

5. Полученный салат можно красиво выложить в тарталетки и украсить любой зеленью.

Приятного аппетита!

Сообщение Пп-салат с креветками и мятной заправкой- необычная альтернатива привычным блюдам появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .