Невесомые сэндвичи с огурцом – любимое лакомство английских аристократов, которое воспевал сам Оскар Уайльд. Готовим за 5 минут

Тонкостей приготовления у этого, казалось бы, обычного бутерброда очень много. Определенный сорт хлеба, температура масла… Рассмотрим вариант приготовления сэндвичей с огурцом в современных реалиях.

Для приготовления понадобится:

Белый или серый тостовый хлеб, замешанный на молоке. Его нежная текстура и деликатный вкус как нельзя лучше подходит этому рецепту. В крайнем случае можно взять тостовый американский хлеб, но профессионалы советуют остановить свой выбор на хлебе с более натуральным составом.

Мягкое сливочное масло комнатной температуры. Следящие за калориями могут заменить его на сливочный крем или творожный сыр.

Огурцы лучше взять неводянистые, плотные. И, конечно же, предварительно их попробовать, чтобы избежать горечи.

Приготовление:

Огурцы почистить, с помощью ножа-экономки нарезать их на тончайшие полоски. Важно: только мякоть без семян! Сэндвичи не должны быть водянистыми.

Хлеб намазать тонким слоем масла. На хлеб внахлест разложить огурцы в несколько слоев, накрыть вторым слоем хлеба. Чуть присолить. Получится квадратный сэндвич. Затем аккуратно срезать с него корочки и разрезать на 2 или 4 треугольника. Также встречаются и прямоугольные варианты.

Джек протягивает руку за сандвичем. Алджернон (тотчас же одергивает его.) Пожалуйста, не трогай сандвичей с огурцом. Они специально для тети Августы. (Берет сандвичи и ест.) Джек. Но ты же все время их ешь. Алджернон. Это совсем другое дело. Она моя тетка.

Оскар Уайльд. «Как важно быть серьезным».

Упоминаний об огуречных сэндвичах в английской литературе и кино можно найти огромное количество! А пока, заваривайте свой пятичасовой чай…

Сообщение Невесомые сэндвичи с огурцом – любимое лакомство английских аристократов, которое воспевал сам Оскар Уайльд. Готовим за 5 минут появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .