«Крокусы на снегу» – удивительно красивый весенний салат, который поразит всех гостей на праздничном ужине

Вам понадобятся следующие продукты:

Куриная печень – 300 грамм Картошка – 3-4 штуки Яйца – 4 штуки Морковь – 1 штука Солёные огурцы – 3-4 штуки Лук – 1 штука Фиолетовый лук (мелкий) – 3 штуки Зелёный лук – 1 пучок Укроп – 1 пучок Растительное масло – 3 столовые ложки Лимонный сок – 1 столовая ложка Сахар – 1 чайная ложка Майонез Соль

Способ приготовления:

Куриную печень сварить в солёной воде в течение 15 минут, остудить, натереть на крупной тёрке. Сварить картошку, остудить, натереть на крупной тёрке. Яйца сварить, остудить, по отдельности натереть желтки и белки. Морковь натереть, лук мелко порезать и всё обжарить на масле с солью. Солёные огурцы порезать на мелкие кубики. Укроп мелко нарезать и перемешать с натёртыми белками. Далее формируем салат. Выложить ингредиенты слоями на плоскую большую тарелку в следующем порядке: картошка, лук с морковью, огурцы, желтки, печень – это земля. Каждый слой, кроме печени, промазать майонезом. По бокам выложить белок с укропом – это снег с молодой травой. Делаем крокусы: фиолетовый лук почистить и разрезать пополам в форме зигзага. Разобрать слои лука так, чтобы получились цветочки (зубчики должны выглядывать в шахматном порядке). Взять зубочистки или шпажки, одеть на них небольшую часть лука, чтобы получился стебель цветка, а сверху закрепить сам цветок из лука. Воткнуть получившиеся цветы в середину салата, а остальными перьями зелёного лука украсить землю (печень).

Да, тут придётся проявить фантазию и усидчивость, но зато такая красота получится!

Салат готов! Приятного аппетита!

Сообщение «Крокусы на снегу» – удивительно красивый весенний салат, который поразит всех гостей на праздничном ужине появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .