В России хотят ужесточить требования к составу пива

Специалисты опасаются, что с введением нового технического регламента ЕАЭС производителям разрешат заменять до половины солода в составе напитка вредными ферментами. В Союзе российских пивоваров призвали сохранить прежние требования к составу, сообщает телеканал «360».

Напомним, что сейчас заменить можно лишь 20% солода. Представители Союза написали в Минфин письмо, пояснив, что с разрешением заменить половину зерна качество пива сильно снизится. Пострадают и производители солода, поставки которого станут менее выгодными, пишут «Ведомости».