Вся моя семья без ума от этого лакомства, а готовить его проще простого: лимонные подушечки на сковороде

Ингредиенты:

Мука – 2 стакана

Разрыхлитель – 2 чайные ложки

Лимон – 1 шт.

Сливочное масло – 80 г

Подсолнечное масло для фритюра

Сметана – 2 столовые ложки

Сахарная пудра

Приготовление:

На мелкой тёрке натираю цедру лимона с кожуры. Выжимаю мякоть лимона.

К муке добавляю разрыхлитель и смешиваю с цедрой.

В другую посуду кладу размягченное масло, добавляю к нему сметану, а затем яйца, после чего засыпаю туда же подготовленную муку с цедрой. И начинаю месить тесто, по чуть-чуть вливая сок лимона.

На ощупь тесто выходит мягким и эластичным.

Кладу тесто под плёнку в холодильник на пол часа.

Достаю, раскатываю не слишком тонко и разрезаю на двухсантиметровые квадратики.

Обжариваю в масле в глубокой сковороде или кастрюле, пока они не станут золотистыми.

После жарки кладу подушечки на салфетку или одноразовое полотенце, чтобы они впитали лишнее масло.

Затем присыпаю их сахарной пудрой и подаю к столу.

Нежные, воздушные, ароматные лимонные подушечки – истинное наслаждение. Приятного аппетита!

Сообщение Вся моя семья без ума от этого лакомства, а готовить его проще простого: лимонные подушечки на сковороде появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .