Яичница в помидоре — рецепт оригинального завтрака

Вкусный и здоровый завтрак — залог успешного дня. Но когда каждый день готовишь одни и те же каши и глазуньи, хочется разнообразия. Вот вам рецепт очень вкусного и оригинального завтрака из простых продуктов.

Что надо купить: — 6 не слишком мелких помидоров на ветке; — 12-18 перепелиных яиц; — 100-120 г адыгейского сыра; — 60 г сливочного масла; — соль.

Духовку необходимо разогреть до 200 градусов. С помидоров срезаем верхнюю треть. Постарайтесь сохранить на ней веточку. Из помидоров чайной ложкой вынимаем мякоть с семенами. Кожицу прокалываем зубочисткой в нескольких местах. Солим помидоры изнутри.

Мякоть режем, сыр крошим. Все это перемешиваем. Раскладываем сырную начинку по помидорам так, чтобы они были наполнены не больше, чем наполовину. Разложите помидоры в форме для запекания — плотно, чтобы они не падали.

Аккуратно разбейте в каждый помидор по 2-3 перепелиных яйца, чуть посолите. Сверху положите по маленькому кусочку масла, накройте помидоры «крышками».

Запекайте в центре духовки примерно 15 мин. На стол подавайте горячими.

Сообщение Яичница в помидоре — рецепт оригинального завтрака появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .