Салат «Зелёный бум»: эта закуска зарядит вас витаминами

Зелёная закуска идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами. Также вы можете подать ее в качестве самостоятельного блюда. Вкусный, сытный и питательный салат – это кладезь витаминов на вашем столе.

Ингредиенты:

капуста 300 гр. зелёное яблоко 1 шт. зеленый горошек 60 гр. зеленый лук рубленый 2 ст.л. укроп или петрушка 6 веточек огурец 1 шт. яйцо 2 шт. кинза 3 веточки чеснок 1 зубчик соль растительное масло 2 ст.л. горчица 1 ч.л. сок лимона 1 ст.л.

Готовим

Для начала подготовим зеленый блинчик для салата. С помощью блендера измельчаем зелень. Разбиваем сюда же яйца и все перемащиваем. Зеленую массу вливаем на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон. Даем время, чтобы зеленый блин остыл. Нарезаем его тонкой соломкой и выкладываем в большую глубокую миску.

Яблочко и огурчик нарезаем брусочками. Перекладываем измельченные продукты к блинчику.

Подливаем в смесь лимонный сок, чтобы яблоки не потемнели.

Сливаем с горошка воду и выкладываем его в общую смесь.

Зубчик чеснока пропускам через пресс и смешиваем его с солью, сахаром, растительным маслом, горчицей. Выложить заправку в общее блюдо и все тщательно перемещать.

Оставьте блюдо настояться в течение 20 минут.

Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Сообщение Салат «Зелёный бум»: эта закуска зарядит вас витаминами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .