Куриный кекс с запечённым кабачком

Ингредиенты:

1 кг куриного фарша;

2 кабачка;

1 помидор;

3 кусочка булочки, замоченных в молоке;

1 яйцо;

Зеленый лук и укроп;

50 гр твердого сыра;

3 ст. л. майонеза или сметаны.

e-w-e.ru

Способ приготовления:

В миске вымесить: куриный фарш, 1 вымытый и очищенный кабачок, натертый на крупной терке, заранее замоченные в молоке и отжатые кусочки булочки, сырое яйцо, вымытые и мелко нарезанные лук и укроп, соль, перец, сметану или майонез. Глубокую прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в нее подготовленный фарш и разровнять. Смазать майонезом или сметаной. Сверху выложить очищенные и нарезанные кабачки и помидор. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 35 минут.

Сообщение Куриный кекс с запечённым кабачком появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .