Пицца с томатами, беконом и сырной шапкой: рецепт на домашнем тесте

Для приготовления блюда потребуется:

Тесто:

Мука — 400 гр. Тёплая вода — 180 гр. Дрожжи в пакетике — 5 гр. Сахар, соль — небольшая щепоть Растительное масло — 3 ст. л.

Начинка:

Бекон — 100 гр. Томаты — 100 гр. Томатный соус — 2 ст. л. Сыр — 50 гр. Майонез — 1 ст. л.

Майонез можно заменить соусом тар-тар, он придаёт нежность и вкусовой оттенок, а используется всего 1 столовая ложка.

Итак, прежде всего необходимо растворить сахар с солью в тёплой воде. Важно, чтобы это был не кипяток. Туда же отправить дрожжи и растительное масло, всё перемешать. Муку обязательно просеять, чтобы тесто было насыщено кислородом. Замесить тесто и оставить его на 45 минут, накрыв полотенцем.

За это время тесто станет больше приблизительно в три раза. Затем нужно раскатать из теста круг и сразу отправить его на противень, предварительно присыпанный мукой.

На тесто выложить томатный соус и распределить его по всему кругу равномерно.

vk.com/bon

Затем нужно нарубить бекон кубиком, а томаты дольками.

vk.com/bon

Затем распределить их по тесту.

vk.com/bon

Сыр натереть на тёрке и засыпать будущую пиццу сверху. Далее нужно воспользоваться кондитерским мешком, или обычным полиэтиленовым пакетом. Сделать из него подобие кондитерского мешка, и тонкой паутинкой распределить майонез по поверхности.

vk.com/bon

Духовой шкаф прогреть до 200-220 градусов и выпекать ароматную пиццу порядка 12 минут. После украсить зеленью: петрушкой, кинзой или базиликом.

vk.com/bon

Сообщение Пицца с томатами, беконом и сырной шапкой: рецепт на домашнем тесте появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .