Сочные чебуречки со свининой и говядиной. По такому рецепту всегда готовит моя бабушка. От ее выпечки все в восторге

Я совсем недавно решила попробовать приготовить чебуреки по рецепту моей бабушки. Получилось очень вкусно, а самое главное-сочно. И вот как раз для вас я оставлю секрет приготовления в этой статье. Рекомендую! Итак, поехали.

receptiztesta.ru

Для приготовления начинки для че6буреков нам необходимо:

180 грамм фарша из свинины и говядины; Пару репчатых луковиц. Они должны быть средние по размеру; Одна небольшая щепотка кумина; Соль и молотый черный перец кладем по вкусу; 9 больших ложек питьевой водички.

Тесто:

190 грамм муки высшего сорта; 100 мл. питьевой водички; Солим по вкусу.

Также нам потребуется подсолнечное масло для жарки самих чебуреков.

1000.menu

Итак, переходим к приготовлению:

Для начала нужно приготовить наше тесто. Для этого вскипятите половину стакана водички и добавьте в нее 3 столовые ложки муки. Они должны быть наполнены с верхом. Все это тщательно размешиваем и убираем. Далее нужно замесить самое простое тесто. Возьмите муку, перемешайте ее с солью, затем потихоньку добавляйте воду. Сначала обычную, а затем нашу заварную. Замесите тесто. Оно должно получиться нежным и гладким на ощупь. Подождите полчасика и можете приступать к формированию наших чебуреков.

Пока наше тесто подходит, вы можете приготовить начинку. В готовый свино-говяжий фарш мелко нарежьте репчатый лучок, добавьте водичку, соль и перец по вкусу. Помните о том, что наша начинка должна получиться слегка жидкой.

Теперь можно делать чебуречки. Каждый делает их на свой вкус, поэтому формируйте так, как посчитаете нужным. Далее обжаривайте чебуреки примерно по 2-3 минутки с каждой стороны.

www.t-h.ru/

Приятного аппетита!

Сообщение Сочные чебуречки со свининой и говядиной. По такому рецепту всегда готовит моя бабушка. От ее выпечки все в восторге появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .