Сколько можно съедать яиц в день – вопрос спорный. Если вы абсолютно здоровы, не подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний, у вас нет проблем с холестерином, вероятно, два яйца в день вам не повредит. При этом Американская кардиологическая ассоциация не советует есть больше одного. В любом случае, лучше получить консультацию врача, который проведет обследование и с учетом вашего анамнеза предложит оптимальный вариант.
Почему же простые куриные яйца вызывают столько споров и обсуждений?
Все дело в их составе.
На самом деле, яйца — это питательная пища. Они относительно низки в калориях и насыщенных жирах, и богаты белком, витаминами и минералами. Они также содержат полезные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, которые полезны для глаз, и холин, который помогает поддерживать мозг и нервную систему.
Но не стоит забывать, что желток куриного яйца — продукт жирный, содержит большое количество холестерина – до 200 мг в одной штучке. Со временем холестерин может накапливаться в ваших артериях и создавать опасные закупорки, поэтому слишком высокий уровень холестерина в крови повышает риск сердечного приступа или даже инсульта.
Если вы любите яйца, отдавайте предпочтение белку. Одно яйцо содержит до 6 граммов белка, и этого достаточно, чтобы поддерживать ваш метаболизм и помочь вам нарастить или сохранить мышечную массу. И если в день диетологи рекомендуют съедать не более 1 желтка, то белков можно до 3 штук.
Что будет, если вы станете есть большее количество яиц? Исследование 2008 года показало, что употребление в пищу более семи штук в неделю может повысить риск сердечной недостаточности в дальнейшей жизни. Врачи и вовсе рекомендуют ограничиться 4 яйцами в неделю.
А если вы все-таки не представляете свою жизнь без ежедневной утренней яичницы, отдавайте предпочтение перепелиным яйцам – это более диетический вариант, а куриные употребляйте вместе с продуктами, которые снижают их негативное воздействие – авокадо, овощами, орехами.
Сообщение Сколько яиц можно есть в день без вреда для здоровья появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .