Моя попытка испечь традиционный Ирландский содовый хлеб по рецепту из интернета

Я люблю просматривать рубрики, в которых публикуют рецепты. Как-то вечером, просматривая сайты в поисках легкого рецепта для ужина, я нашла рецепт Ирландского содового хлеба. Прочитала, что для того, чтобы его испечь мне понадобится только:

Пшеничная мука — 310 г. Цельнозерновая мука — 155 г. 1/2 чайной ложки пищевой соды. Соль 1/2 чайной ложки. Молоко 250 мл. Лимонный сок (1 столовая ложка) — 15 мл.

Я поняла, что все эти ингредиенты у меня есть, а еще указанное время на готовку в пределах часа меня удивили. Я решила приготовить Ирландский хлеб на ужин.

По рецепту я смешала молоко с лимонным соком и оставила на 15 минут. Получилась опара. Теперь я понимаю, что если есть дома ряженка, кефир или простокваша, то они подойдут идеально вместо кислого молока.

Затем в глубоком и широком контейнере я смешивала муку (можно использовать белую муку, если у нас нет цельнозерновой муки, в этом случае нам понадобится 310 граммов) с пищевой содой и солью.

Фотоматериал: личный архив

Формировала отверстие в центре и добавила опару. Помешивая деревянной ложкой, постепенно добавляла муку.

Фотоматериал: личный архив

Когда стало тяжело перемешивать массу ложкой, посыпала рабочий стол мукой. Выложила на стол тесто и месила его, пока оно не перестало клеиться к рукам.

Фотоматериал: личный архив

Далее тесто поместила на противень, покрытый бумагой для выпечки, и сделала два разреза на поверхности.Поставила противень в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов. И готовила в течение 25-30 минут на средней высоте.

Фотоматериал: личный архив

Когда хлеб стал золотистым, вынула его из духовки и дала ему немного остыть. Вкус был замечательный!

Фотоматериал: личный архив

А все домашние удивились и похвалили мои навыки. Я поняла, что домашний хлеб можно приготовить менее, чем за час. Поэтому этот хлеб идеально подходит для тех случаев, когда нужно срочно приготовить что-нибудь сытное и вкусное.

Сообщение Моя попытка испечь традиционный Ирландский содовый хлеб по рецепту из интернета появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .