Простой рецепт пончиков на кефире

Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, поэтому выпечка получается пышными.

mir-da.ru

Ингредиенты:

200 мл кефира; 400 — 450 г муки; 4 ст. ложки сахара; 1 яйцо; 50 г сливочного масла; 1 ч. ложка разрыхлителя; 1 щепотка ванилина; 1 стакан подсолнечного.

Приготовление:

1. Подтаявшее при комнатной температуре сливочное масло смешать с сахаром и яйцом. 2. Влить кефир и перемешать. 3. Постепенно соединить полученную смесь с мукой, смешанной с разрыхлителем и ванилином. 4. Замешивать тесто, пока оно не прекратит липнуть к рукам, это будет означать, что муки больше добавлять не нужно. 5. Раскатать тесто на присыпанном мукой столе. Пласт должен получиться примерно 1 см в толщину. 6. Поставить сковороду с маслом разогреваться. 7. Кружками или банками разного размера сделать пончики. 8. В разогревшееся масло выкладывать пончики и обжаривать их с двух сторон. 9. Выложить пончики на бумажные салфетки или полотенца, чтобы избавиться от излишков жира, по желанию сверху посыпать сахарной пудрой. 10. Дать им немного остыть.

sgushhenka.ru

Сообщение Простой рецепт пончиков на кефире появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .