Рецепт вкусных пряников из детства

https://avatars.mds.yandex.net/get-pdb/1884734/631f3f7b-9a7b-488c-a0d3-1062291dd101/s1200?webp=false

✅2 желтка ✅400 гр сметаны ✅1 стакан сахара (объём стакана 200 мл) ✅1 ч л. соды (без горки), гашенную ✅1 ст л. уксуса (6–9%) ✅ванилин 1 гр ✅корица -1/2 чайной ложки ✅мука-4 стакана (объём стакана 200 мл) — в зависимости от плотности муки может уйти чуть больше или меньше ✅так же на своё усмотрение можно добавить другие специи (кардамон, имбирь, гвоздику и т. д.). Для глазури: ✅2 белка ✅1 ст. сахара (200 мл стакан) — я сахар превратила в пудру ✅1 чайную ложку лимонного сока ✅любой ароматизатор по вкусу — у меня ванилин Слегка взбиваем желтки с сахаром, добавляем сметану, далее соду, гашенную уксусом, специи и муку. Должно получиться мягкое, липнущее к рукам тесто. Убираем на час в холодильник, после чего посыпаем поверхность мукой, раскатываем тесто в пласт, толщиной 1 см, вырезаем фигурки. У меня получилось 40 штук. Выпекаем при 190 градусе примерно 15–20 мин. (должен появиться незначительный румянец). Горячие пряники окунаем в сахарную глазурь со всех сторон ставим на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым листом, и снова отправляем в духовку для сушки глазури на 5 мин -170 градусов. Приятного чаепития!

https://img-global.cpcdn.com/recipes/19c03351724405d2/1200x630cq70/photo.jpg

Сообщение Рецепт вкусных пряников из детства появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .