Особенно актуально для тех, кто соблюдает пост, ну или придерживается диеты, но от сладкого отказаться не может. А также у кого аллергия на молочные продукты. Рецепт приготовления постного слоеного теста в домашних условиях. Для теста понадобится: 1. Мука 290 г; 2. Масло оливковое 100 мл; 3. Вода 100 мл; 4. Соль небольшая щепотка;
Приготовление: Воду соединяем с маслом. В муку добавляем соль и частями вводим муку в масляную эмульсию. Замешиваем мягкое эластичное тесто. Емкость с тестом прикрываем салфеткой, пусть оно постоит полчаса. После чего тесто раскатываем в пласт, смазываем охлажденным оливковым маслом. Складываем пласт конвертиком, а затем снова раскатываем. Повторить процесс «смазать-раскатать» 3 или 4 раза.
Начинку можно сделать абсолютно на любой вкус: ягоды, фрукты, овощи, мясо, сыр, творог, зелень… Получается отличное домашнее лакомство, либо здоровый перекус для детей и взрослых.
Приятного аппетита!
Сообщение Постные слойки с ягодами появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .