Русские новости Будь в курсе страны
Самое безопасное и экономное средство для окраски пельменного теста – это, конечно же, овощные концентрированные соки. Ингредиентами для натуральных красок могут стать: морковь (оранжевый цвет), свёкла (тёмно-малиновый), краснокочанная капуста (фиолетовый), куркума (желтый), томатная паста (алый) и шпинат (зеленый).
Из таких овощей как капуста, свекла и морковь получить сок можно натерев на терке и выдавив сок через марлю или ситечко. Томатную пасту, куркуму и шпинат необходимо залить кипятком, тогда цвета будут интенсивнее. Последний продукт разбейте при помощи блендера в жидкое состояние.
Когда все соки готовы, просто добавьте их при замешивании теста, а затем слепите пельмени и радуйте домашних цветным блюдом.
tyumen.vibirai.ru
Сообщение Как и чем можно безопасно раскрасить пельмени? появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .