Сахар: В каких продуктах скрывается и как найти правильную замену

Уже давно нет секрета в том, что сахар не самый полезный элемент нашего рациона. Что делает сахар? Добавляет, лишние калории в наш рацион, усиливает вкус блюд и сбивает обмен веществ. Не самая приятная перспектива, не так ли?

Но давайте не будем расстраиваться, раньше времени. Убрать совсем сахар из нашего рациона вряд ли получится, сейчас он скрывается в огромном количестве продуктов: кетчуп, майонез, консервированная кукуруза и горошек, кабачковая икра, пельмени, глазированные сырки и соки.

Но если внимательно читать составы продуктов, лишнего сахара в рационе можно избежать!

Учёные смогли высчитать примерное количество сахара в сутки, которое не сильно повредит нашему организму, это 9 чайных ложек для мужчины, что равно 37 грамма и 150 калориям. Для женщин эта норма составила 6 чайных ложек, что равняется 25 грамма и 100 калориям.

Цифры не такие страшные, а самое главное, что альтернативы сахару множество и давайте их скорее разберем.

Перестаём добавлять в чай или кофе сахар

Фото: vashurok.ru

Если вы не можете пить чай или кофе без сахара, для начала попробуйте класть его чуть меньше или перейти на менее вредный сахар, например тростниковый или кокосовый. В дальнейшем постепенно убирая его из своих напитков. Так же в чай или кофе можно добавлять молоко или сливки, они сделают вкус напитка более мягким и приятным. Ещё одной полезной добавкой может стать растительное молоко, в него не добавляют специально сахар, но оно всегда имеет мягкий, сливочный вкус и нежную сладость.

Главное не кладите в чашку сразу и сахар и молоко – это получится сладкая калорийная бомба!

Выбираем правильный сироп

Фото: dom-desertov.ru

Насмотревшись, зарубежных фильмов нам всем срочно захотелось, иметь клиновый сироп и кушать его с блинчиками на завтрак. Всё было бы хорошо, если бы не сахар на первом месте в составе этих сиропов.

Но это тоже не проблема в настоящее время. На полках магазинов можно найти большое разнообразие сиропов с чистейшим составом, это могут быть сиропы из фиников, яблок или топинамбура. Такие сиропы очень концентрированные и сладкие, но менее вредные обычных сахарных сиропов. Такие топинги можно добавлять к своим завтракам или прямо в выпечку во время готовки, заменяя обычный сахарный песок.

Правильный шоколад

Фото: attuale.ru

Состав практически любого шоколада на наших полках начинается со слова – сахар. Старайтесь избегать шоколада с разными фруктовыми и прочими добавками, молочные и белые плитки вообще сложно назвать шоколадом. Покупайте шоколад с большим содержанием какао бобов 70%, 80% или 99%. Такое лакомство изначально может показаться совершенно не вкусным, но оно будет воспитывать ваши вкусовые рецепторы и делать их более чувствительными к вкусам.

Так же не рекомендуется брать продукты, в составе которых есть компоненты заменяющие сахар: стевия, эритрит, фруктоз, декстроза и т.д. Их «полезность» еще до конца не изучена, а что касается, фруктозы то ее можно, есть только людям больным диабетом, для здорового человека фруктоза как добавочный компонент даже вредна (это не относится к свежим овощам и фруктам)!

Убираем магазинные конфеты

Фото: fortutti.ru

И не только конфетами, конечно, все промышленные сладости – пирожные, торты, вафли, шоколадные пасты кроме сахара содержат в себе трансжиры. За них организм и печень в частности не скажут вам спасибо!

Выбирайте для перекуса и чаепития сухофрукты или орехи. Пекан, кешью, миндаль, фундук – это всё очень вкусные и сладкие лакомства. О пользе чернослива и кураги так же можно говорить долго. Но помните, что это тоже калорийные продукты и переедать их не стоит.

Йогурты и творожки

Фото: pixabay.com

Казалось бы, полезный продукт для правильного питания и детей. Так и есть, если это натуральный йогурт, и он не содержит ни каких добавок. Большинство продуктов из этой категории любимы нами за их большое разнообразие вкусов, но мало кто смотрит состав и видит там сахар на первом месте.

Сделайте выбор в пользу обычного творожка и йогурта без добавок, а дома добавляйте в него любимые фрукты, ягоды, орехи или семечки. Ваш выбор не будет ограничен ассортиментом на торговых полках, вы сами будете себя удивлять и радовать полезными десертами.

Убрать лишний сахар из рациона не так сложно, главное внимательно читать составы и в первую очередь любить себя. Ведь отказывая себе во вредной еде, мы делаем выбор в пользу своего здоровья.

Сообщение Сахар: В каких продуктах скрывается и как найти правильную замену появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .