Рецепт супа с фрикадельками из гречки и овсянки, который можно есть в пост

Это сытное и вкусное блюдо для тех, кто хочет разнообразить свое постное меню чем-нибудь новеньким.

⠀ Ингредиенты для фрикаделек: ⠀ 200 гр сухой гречки; 200 гр овсяных хлопьев; 100 мл кипятка; 1 ст.л. картофельного крахмала; 1 луковица; Щепотка сухой зелени; Соль и чёрный перец по вкусу; 2 льняных яйца (2 ст.л. измельченного льна + 6 ст.л. воды, смешать и оставить на 10 минут, чтобы смесь набухла); 60 мл растительного масла. ⠀ Ингредиенты для супа:

Макароны; 4 чашки (1 л) овощного бульона; 4 чашки (1 л) воды; 1 морковь; 1-2 стебля сельдерея; 1/3 луковицы; 1 ч.л. масла; Соль и перец по вкусу; 1 томат.⠀

Способ приготовления: ⠀ 1. Залейте гречку холодной водой и отварите до готовности.

instagram.com/vegansearth

2. Овсяные хлопья залейте кипятком, добавьте соль и сухую зелень. Накройте крышкой и дайте постоять 20 минут. Одну луковицу натрите на самой мелкой тёрке. 3. Отварную гречку, запаренные кипятком овсяные хлопья, мелко натёртую луковицу и крахмал поместите в чашу блендера. Измельчите до получения однородного фарша. Добавьте льняные яйца и масло. Слепите круглые фрикадельки среднего размера. Уберите в холодильник, пока подготавливаете бульон. 4. Нарежьте морковь, сельдерей, томат и лук и поместите в небольшую сковороду с маслом. Приправьте немного солью и перцем. Обжаривайте 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным. 5. Затем добавьте овощной бульон и воду в кастрюлю. Приправьте солью и перцем. Добавьте в кастрюлю готовую зажарку. Доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут. 6. Добавьте фрикадельки и макароны в суп. 7. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 20 минут.

instagram.com/vegansearth

Приятного вам аппетита! Будьте здоровы!

Сообщение Рецепт супа с фрикадельками из гречки и овсянки, который можно есть в пост появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .