Старая добрая закуска «Рулетики из баклажанов»: три потрясающе вкусные начинки на любой вкус

Подготавливаем баклажаны

Вам понадобятся:

Баклажаны – 2-3 штуки Растительное масло для жарки Соль Перец

Берём два или три баклажана, режем на тонкие полоски. Замачиваем полоски баклажана в прохладной воде на 20 минут, чтобы убрать горечь, достаём из воды и обсушиваем. Жарим баклажаны на сковороде с растительным маслом по 5-7 минут с каждой стороны. Солим и перчим. Обжаренные баклажаны выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Готовим начинки

С фетой и орехами

ivona.bigmir.net

Вам понадобятся:

Сыр фета – 150 грамм Грецкие орехи – 100 грамм Зелень (кинза, петрушка или укроп) – несколько веточек

Способ приготовления: орехи обжариваем на сковороде без масла, затем измельчаем. Зелень мелко нарезаем. Смешиваем сыр, орехи и зелень. Берём обжаренную полоску баклажана, на край полоски кладём начинку и заворачиваем в рулетик.

С курицей и морковью по-корейски в духовке

photorecept.ru

Вам понадобятся:

Куриное филе – 200 грамм Морковь по-корейски – 100 грамм Чеснок – 1 зубчик Зелень (петрушка или укроп) – несколько веточек

Способ приготовления: куриное филе мелко режем или прокручиваем через мясорубку. Чеснок и зелень измельчаем. Морковку по-корейски режем чуть помельче. Смешиваем курицу, чеснок, морковку и зелень. Солим и перчим. Берём обжаренную полоску баклажана, на край полоски кладём начинку и заворачиваем в рулетик. Выкладываем рулетики на противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.

С помидорами и чесноком

racion.net

Вам понадобятся:

Помидоры – 2 штуки Чеснок – 2 зубчика Сметана – 100 грамм Укроп – несколько веточек Соль

Способ приготовления: помидоры нарезаем дольками. Чеснок и укроп измельчаем. Смешиваем сметану с чесноком и укропом, добавляем соль. Берём обжаренную полоску баклажана и всю его поверхность смазываем сметаной. Затем на край полоски кладём дольку помидоры и закручиваем в рулетик.

Вкусные рулетики с тремя разными начинками готовы! Вы можете сами пофантазировать и придумать самые разные начинки. Баклажаны хорошо сочетаются и с мясом, и с сыром, и с другими овощами. Также можно попробовать приготовить к баклажанам различные соусы, например, сметанный с чесноком.

Приятного аппетита!

Сообщение Старая добрая закуска «Рулетики из баклажанов»: три потрясающе вкусные начинки на любой вкус появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .