Быстрая квашеная капуста — любимая закуска

Сладковатая заливная капуста станет отличной закуской. Она подойдет практически к любому блюду. Приготовить любимое многими лакомство не составит никакого труда.

Хрустящая капустка будет уместно смотреться как на праздничном, так и на повседневном столе.

prozoro.net.ua

Приступим к приготовлению вкусного угощения?

Нам понадобится:

белокочанная капуста — 2,5-3 килограмма; морковь — 2-3 крупные штуки; соль — 3-4 столовые ложки; сахар — 2-3 столовые ложки; лавровый лист — 4 штуки; специи — по вкусу.

Процесс приготовления лакомства:

Очистим и натрем морковь на крупной или средней терке.

Мелко нашинкуем белокочанную капусту.

Перемешаем овощи, посолим, посахарим их, добавим специи по вкусу. Помнем получившийся салат руками.

Возьмем кастрюлю. Утрамбуем в емкость капусту. Добавим лавровый лист. Поставим сверху гнет.

Уберем капусту в тёплое место. Оставим ее там на 3-5 суток. Периодически протыкаем смесь деревянной лопаткой, чтобы выходил ненужный газ. Капуста будет кваситься в собственном соку, если его недостаточно, то добавим воду.

По истечении необходимого времени разложим готовое угощение по чистым банкам. Кроме того, квашеную капусту можно распределить по пакетикам и заморозить.

wsegda18.ru

Хрустящая закуска готова к подаче.

Приятного аппетита!

Сообщение Быстрая квашеная капуста — любимая закуска появились сначала на Информационно-аналитическое издание SM News .